准备阶段：                                              

1.将扇贝杀洗干净 棒骨砍节 鲍鱼仔杀洗干净改花刀；                               

2.姜葱切片 西兰改小朵；                                      

3.小米椒 香菜 小葱切沫 ；                                     

烹饪阶段：                                              

1.将棒子骨汆水加高汤用高压压熟 ；                                                   

2.将活基围虾 、扇贝、鹌鹑蛋、鲍鱼仔、西兰花、汆水，和棒子一起装摆盘于汤锅内 ；                                   

3.配上调味汤、鼓油碟、小米椒 香菜 葱花 上桌煮吃成菜；