准备阶段：

1.将山药洗净去皮，清洗干净后切段。                                        

烹饪阶段：

1.山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状；

2.锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却；

3.将山药泥摆出造型，淋上蓝莓酱即可。