准备阶段：                                              

1.将三月瓜洗尽用刀刮成丝只要表皮；                                  

2.用清水加冰块泡1个小时以上成卷；                                      

3.把小米椒和蒜用刀剁细；                               

烹饪阶段：                                              

1.将所有调料调味备用；                                   

2.把三月瓜丝装盘；                                      

3.把所有调料味水汁装入小壶里；                               

4.汁水配上瓜丝一起上菜即可。