准备阶段：                                              

1.将草鱼杀好洗净，改连花刀片冲水；                                            

2.切五彩丝；                                           

3.将冲尽血水草鱼码味备用；                               

烹饪阶段：                                              

1.将鱼码干水份，鸡蛋玉米淀粉加盐调全蛋糊；                                         

2.锅烧油将鱼挂蛋糊高油温炸熟捞出；                             

3.烧油加少许蒜茸番茄酱炒香加水调料勾浓汁；                               

4.起锅装盘撒上五彩丝即可。